兰坪白族普米族烘干房,金泉机械烘干房,肉制品箱式

百合箱式烘干房工艺

1．选料清洗。选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。

2．剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。

3．热烫灭酶。热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变；若热烫过度，鳞片煮烂，干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深。

4．冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干表面水分。

5．热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在60～70℃，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10%左右，手摸鳞片发脆为度。

6．包装入库。分级后立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。

  郑州金泉机械制造有限公司生产各种烘干房设备，农产品烘干房、食品烘干房、高温烘干房、真空烘干房、木材烘干房、药材烘干房、塑料烘干房、烟草烘干房、低温烘干房等。针对各种不同物料进行干燥处理，自动控温，连续加热的特点全国首创。欢迎新老客户前来厂家实地考察，合作共赢！

  巩义金泉机械公司位于河南郑州巩义。主营肉制品烘干房、水果烘干房、腊肠烘干房、腊味烘干房、腊鸭烘干房、纸筒烘干房等。在环保－节能设备行业获得广大客户的认可。公司秉承“保证质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户是上帝”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务！

  巩义金泉机械经营范围：产销、研发：节能节电设备、热交换装置、干燥设备及配件、通用机械设备；节能改造工程。

  自动控温烘干房的优点：

   一：节能，有利于能源的综合利用。

  第二：环保。

  第三：冷热结合，设备应用率高，节省出投资。

  第四：因为它是电驱动，所以它调控比较方便，因此热泵备受大家的关心。

   腊肠是我国比较有特色的肉制品之一，特别是逢年过节，土制腊肠便成为了人们餐桌上的美味。金泉牌肉制品烘干房设备能够很好的保留记忆中Zui美的味道，这也是其能够在市场热销的原因之一。如果腊肠烘干机设备烘干后的腊肠变了味，便称不上土制腊肠烘干机设备了。

   从腊肠制作到餐桌的过程中烘干是一个非常重要的工序，所谓的烘干不仅仅要去除腊肠的水分，要使其达到标准含水量，还不能影响外观、颜色和味道，还要保障在保质期内不发霉、发酵、变质，所以选择什么样的土制腊肠烘干机设备事关“成败”。

   巩义市金泉机械厂生产的肉制品烘干房设备是采用空气能高温热泵烘干机，烘干成本低，还能保留原始的腊味，使其风味更加独特。整套设备包括了空气能热泵机组、烘干房、热风循环装置、自动排湿装置、温度湿度智能控制装置。当装好的腊肠进入烘干房后，需要将温度快速升至60-65度为宜这一过程主要是起到一个发酵、保持不变味变色，预热后温度控制到45-50度、湿度控制在50%-55%时间为3-4个小时，当腊肠的颜色从浅红色变为鲜红色。到了设定的时间后需要将温度升高至60度湿度为40%，时间为10个小时，到了既定的时间之后自动停止加热，此时烘干工作就完成了。

   肉制品烘干房设备不仅操作简单，而且还不用专人看管，更不受外界天气变化的影响，让土制腊肠实现了节能生产绿色加工。巩义金泉机械设备有限公司是河南烘干房设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。